仕事終わりの一杯や、特別な日の乾杯に、いつもより少しこだわったお酒を選んでみませんか？数ある梅酒の中でも、本物志向の方々から絶大な支持を集めているのが「角玉梅酒」です。この記事では、なぜ「角玉梅酒」が多くの人々を魅了するのか、その秘密から、味わいを最大限に引き出す美味しい飲み方まで、余すところなくご紹介します。
焼酎ベースの梅酒は数多くありますが、その中でも角玉梅酒は一線を画す存在です。例えば、同じ鹿児島で作られるさつま の 梅酒も独自の魅力を持っていますが、角玉梅酒にはまた違った個性があります。この記事を読めば、あなたもきっと角玉梅酒の虜になるはずです。
角玉梅酒とは？唯一無二の本格焼酎ベース梅酒
角玉梅酒は、鹿児島県にある老舗の蔵元「佐多宗二商店」が造る、こだわりの梅酒です。最大の特徴は、ベースとなるお酒に米焼酎「角玉」を使用している点にあります。
一般的な梅酒がホワイトリカー（甲類焼酎）で漬け込まれることが多いのに対し、角玉梅酒は蔵元が誇る本格焼酎を贅沢に使用。これにより、梅の風味だけでなく、ベースとなる焼酎の豊かなコクと香りが加わり、他にはない重層的で深みのある味わいを生み出しているのです。
造り手「佐多宗二商店」のこだわり
佐多宗二商店は、明治41年創業の歴史ある蔵元です。伝統的な製法を守りながらも、常に革新的な酒造りに挑戦しています。彼らの哲学は、素材の良さを最大限に引き出すこと。角玉梅酒においても、そのこだわりは随所に見て取れます。
専門家からのコメント
「佐多宗二商店さんの素晴らしい点は、ベーススピリッツへの絶対的な自信です。良い梅酒は良い酒からしか生まれない、という真理を『角玉梅酒』は体現しています。米焼酎の柔らかな旨味が、梅の酸味と甘味を優しく包み込み、見事なハーモニーを奏でています。」
ー 日本酒ソムリエ・梅酒専門家 佐藤 健一 (Sato Kenichi)
この蔵元のこだわりが、角玉梅酒を単なる「梅風味のお酒」ではなく、一つの完成されたリキュールへと昇華させているのです。
原材料への徹底した探求
角玉梅酒に使われるのは、厳選された国産の梅と、ベースとなる本格米焼酎「角玉」、そして氷砂糖のみ。香料や酸味料、着色料といった添加物は一切使用していません。
- 梅: 主に大粒で果肉の厚い「南高梅」などが使用され、そのフレッシュで華やかな香りと爽やかな酸味がお酒に溶け込んでいます。
- 本格米焼酎「角玉」: 穏やかで吟醸香のような香りを持ち、米由来の優しい甘みと旨味が特徴。この焼酎が、梅酒にまろやかさと奥行きを与えます。
- 氷砂糖: ゆっくりと溶けることで、梅のエキスをじっくりと引き出し、雑味のないクリアな甘さを加えます。
数ある梅酒 おすすめ 焼酎の中でも、これほどまでにベースの焼酎の個性が活かされた梅酒は稀有な存在と言えるでしょう。
角玉梅酒の味わいを徹底レビュー
では、実際に角玉梅酒はどのような味わいなのでしょうか？香り、味わい、余韻の3つの観点から詳しく見ていきましょう。
香り：華やかで深みのある梅の香り
グラスに注ぐと、まず立ち上るのは完熟梅の甘く華やかな香り。その奥に、米焼酎由来の穏やかで少し穀物のような、落ち着いた香りが感じられます。人工的な香りとは一線を画す、自然で奥行きのあるアロマが特徴です。
味わい：甘さ控えめでキレが良い
口に含むと、まず梅の凝縮された果実感と爽やかな酸味が広がります。その後を追いかけるように、米焼酎のまろやかな旨味とコクが感じられ、味わいに立体感を与えます。多くの梅酒が甘さを主体とする中で、角玉梅酒は甘さが控えめ。そのため、飲み疲れせず、すっきりとした印象です。この絶妙なバランスは、焼酎ベースならではのキレの良さから生まれます。
余韻：すっきりとした後味
後味は非常にクリアで、べたつきがありません。梅の爽やかな酸味と焼酎の風味が心地よく鼻を抜け、すっと消えていきます。このキレの良さが、食中酒としても楽しめる理由の一つです。
【決定版】角玉梅酒の美味しい飲み方5選
角玉梅酒の魅力は、その多彩な楽しみ方にあります。ここでは、特におすすめの飲み方を5つご紹介します。
- ロック: まず試していただきたい王道の飲み方。大きめの氷をグラスに入れ、ゆっくりと角玉梅酒を注ぎます。氷が溶けるにつれて味わいがまろやかに変化していく過程を楽しめます。梅本来の香りと焼酎のコクをダイレクトに感じられるスタイルです。
- ソーダ割り: 爽快感を求めるならソーダ割りが一番。角玉梅酒1に対し、冷えたソーダを3の割合で割るのが黄金比です。梅の酸味と炭酸の刺激が相性抜群で、食事のスタートにもぴったり。
- 水割り: 食中酒として楽しむなら水割りがおすすめです。味わいがより穏やかになり、料理の味を邪魔しません。お酒の濃さはお好みで調整してみてください。
- お湯割り: 寒い日やリラックスしたい夜にはお湯割りが最適。角玉梅酒とお湯を1:1で割ると、梅と焼酎の香りがふわりと立ち上り、心も体も温まります。はちみつを少し加えても美味しいですよ。
- ストレート: 角玉梅酒本来の味わいをじっくりと堪能したい方は、ぜひストレートで。小さなグラスに少量注ぎ、香りや味わいの複雑さを少しずつ確かめるように飲むのが粋な楽しみ方です。
ベースとなるお酒が違うだけで、梅酒の楽しみ方は大きく変わります。例えば、日本酒 ベース 梅酒は米の旨味が強く出る傾向がありますが、角玉梅酒は焼酎ならではのキレと香ばしさが魅力です。
専門家からのコメント
「角玉梅酒は懐の深いお酒です。ロックでその骨格を味わうのも良いですし、ソーダで割れば最高の食前酒になります。個人的には、少しだけ水を加える『トワイスアップ』で、隠れた香りを引き出して飲むのが好きですね。ぜひ色々な飲み方を試して、自分だけのお気に入りを見つけてほしいです。」
ー 日本酒ソムリエ・梅酒専門家 佐藤 健一 (Sato Kenichi)
角玉梅酒に合う料理とは？おすすめペアリング
甘さ控えめでキレの良い角玉梅酒は、食中酒としても非常に優秀です。その万能な味わいは、和洋中問わず様々な料理とマッチします。
| 飲み方 | おすすめの料理ペアリング |
|---|---|
| ロック | チーズの盛り合わせ、生ハム、焼き鳥（塩） |
| ソーダ割り | 唐揚げ、餃子、アヒージョ、フライドポテト |
| 水割り | 刺身、だし巻き卵、おでん、和食全般 |
| お湯割り | 豚の角煮、肉じゃが、鍋料理 |
特に、少し脂の乗った料理とソーダ割りの相性は抜群。口の中をさっぱりとリフレッシュさせてくれるので、次の一口がまた美味しく感じられます。
鹿児島の酒文化は奥深く、焼酎だけでなく様々な銘酒が生まれています。その歴史や文化に触れることで、一杯のお酒がさらに味わい深くなるかもしれません。興味のある方は、梅酒 と 酒 の 資料館 別 春 館のような施設を訪れてみるのも一興でしょう。
どこで買える？角玉梅酒の購入方法と価格相場
角玉梅酒は、こだわりの酒屋や百貨店、またはオンラインショップで購入することができます。生産量が限られているため、スーパーマーケットなどでは見かける機会が少ないかもしれません。
- 価格相場: 720ml瓶で1,500円～2,000円程度、1800ml（一升瓶）で3,000円～4,000円程度が一般的です。
- 購入のポイント: 「佐多宗二商店」の特約店となっている酒屋では、品質管理が徹底されているため安心して購入できます。オンラインで購入する場合は、信頼できるショップを選びましょう。
同じ本格焼酎ベースの梅酒として、例えば白玉 醸造 梅酒も高い人気を誇りますが、それぞれの蔵元に個性があり、飲み比べてみるのも面白い体験です。
まとめ：日常を少し特別にする一杯、それが角玉梅酒
今回は、本格焼酎ベースの梅酒「角玉梅酒」の魅力について深く掘り下げてきました。
- ベースが違う: 本格米焼酎「角玉」を使用することで、他にない深みとキレを実現。
- こだわりが違う: 厳選された国産梅と氷砂糖のみを使用し、無添加で造られる自然な味わい。
- 味わいが違う: 甘さ控えめで食事にも合わせやすく、多彩な飲み方で楽しめる。
いつもの梅酒に物足りなさを感じている方、大切な人への贈り物をお探しの方、そして本当に美味しいお酒でリラックスしたいと願うすべての方に、角玉梅酒は最高の選択肢となるでしょう。ぜひ今夜、その格別な一杯を味わってみてはいかがでしょうか。
角玉梅酒に関するよくある質問 (FAQ)
Q1: 角玉梅酒のアルコール度数は何度ですか？
A1: 角玉梅酒のアルコール度数は12%です。一般的な梅酒と同程度ですが、ベースがしっかりしているため、飲みごたえのある味わいが特徴です。
Q2: 角玉梅酒は甘いですか？
A2: 一般的な梅酒と比較して、甘さは控えめです。氷砂糖のクリアな甘さと梅の酸味、そして米焼酎の旨味がバランス良く調和しており、すっきりとした後味を楽しめます。
Q3: 開封後の保存方法は？
A3: 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに（2～3ヶ月以内を目安に）飲み切ることをお勧めします。品質の劣化を防ぎ、美味しい状態を保つことができます。
Q4: 角玉梅酒はプレゼントに向いていますか？
A4: はい、非常におすすめです。洗練された味わいと上品なボトルデザインは、お酒好きな方への贈り物に最適です。特に、普段から焼酎や日本酒を楽しまれる方には喜ばれるでしょう。
Q5: 「角玉」とはどういう意味ですか？
A5: 「角玉（かくたま）」は、ベースとなっている米焼酎の銘柄名です。佐多宗二商店を代表する銘柄の一つで、その品質の高さが角玉梅酒の味わいの土台となっています。
Last Updated on 13/10/2025 by 寒紅梅酒造株式会社
